泡红豆。60度温水泡四十分钟,凉水的话需要泡两个小时左右哦。泡之前挑一下去掉坏的或者不好的红豆。
煮红豆。如果想要喝点红豆汤,就多放点水。不多煮汤的话水漫过红豆一厘米差不多就行。电饭煲煮有快捷键,煮大概四十分钟。时间到了话如果豆子没烂肯定就再继续煮啦,第二次煮看的别溢出来。
这一步就是喝红豆汤,用红豆汤煮小圆子,煮红米饭等等等啦。红米饭就是用红豆汤代替清水煮米饭,可以放点别的杂粮,非常可以的!
杵红豆馅。用擀面杖手工,粗一点的好使,边杵边放红糖,喜欢甜的就多放点糖,我不爱吃甜,就少放了一些,这样也比较健康,怕胖嘿嘿。
弄好的红豆馅。天暗了,没开灯,闪光灯有点反光。手工杵出来的不是很细腻,爱吃细腻绵软的豆沙就再杵一杵。这种状态一般就可以了。吃了好多红豆沙哈哈哈,你也是这样的话记得少吃点别的主食哦。