☝🏻枣代糖低甜版＊草莓大福

☆                                                                              【红豆】浸泡3~4小时(煮得快点也可泡一晚)      ☆                                                                                  泡好的【红豆】冷水入锅（水不要太多，因为做豆沙最后是要收汁的），大火烧开后转中火慢炖（期间如水快干了可适当分次添【熟水】，不过不要太多、每次添至红豆表面上一点即可）        ☆                                                                                  煮30分钟后，加【切块红枣】再一起煮1小时左右，煮至水快收干、豆软烂流沙出锅。                ☆                                                                              （视干涸情况加适量水后）料理棒打泥、再倒入不粘锅，开中火不断搅拌至收汁浓稠,〖红豆沙〗即成。

☆                                                                              【糯米粉、玉米淀粉、砂糖、凉牛奶】混合搅拌至无颗粒细腻均匀状态。                                         ☆                                                                                  水开上锅蒸混合物20分钟，即得糯米团出锅（等待冷却期间，可先给【草莓】用小叉抹豆沙）   ☆                                                                                  戴"1个"一次性PVC手套，将【黄油】分次包入〖"已冷却"的糯米团〗、并揉捏混合均匀。            ☆                                                                                  将糯米团搓成条后，切段等分10份再揉圆。        ☆                                                                                  每团压成皮裹豆沙草莓，成型后滚一圈【椰蓉or玉米淀粉】、再逐个包好保鲜膜后进冷藏结束。