羽衣甘蓝牛肉色拉

新西兰南瓜切成小块儿，不要去皮，因为皮也是有很多营养物质的，洗干净就好了，不要去掉，上锅蒸熟口感很好。我尝了很多的南瓜，就是这个新西兰南瓜最好吃，口感软面，比那个贝贝南瓜，新疆南瓜都好吃！叮咚上面就有买

蒸的过程可以准备油醋汁：
1.找一个可以摇的密封的瓶子
2.加入蜂蜜，意大利醋（没有的话也可以苹果醋，实在不行镇江陈醋也可以，就是颜色差点儿），橄榄油，盐，胡椒粉，摇匀。
放多少量我说不清楚，你可以根据自己的口味，摇一摇尝一尝，再适当的做添加就行了。
另外，喜欢吃芥末也可以放一点芥末。

羽衣甘蓝，叶子撕下来，梗不要，放在大煎锅里烤一烤，烤到叶子发软就可以了，出锅，放在碗里铺底。
锅里什么都不需要放，不用放油，这一步的目的是去掉羽衣甘蓝的涩味，可以更入味

牛排提前拿出来自然解冻，用厨房餐巾纸吸干表面。大煎锅热锅，锅热到可以弹水珠，倒一点点橄榄油，下牛排，盖上盖子两分钟，翻面，继续盖盖子两分钟，起锅。
这样的牛排煎出来，外焦里嫩七分熟，是我最喜欢的口感。这些都是皇后大煎锅的操作方式，家里如果是普通的锅子，应该不止这些时间了，具体时间我没有琢磨过

牛排切小块放羽衣甘蓝上面，再将蒸好的放南瓜放上去，撒上坚果蔓越莓干，浇上油醋汁，完成！