腊味煲仔饭
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人做过这道菜
被带娃耽误的大厨
用料
腊味煲仔饭的做法
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大米洗净净泡一小时，米和水的比例1:1.2，同时腊肠和酱肉切片待用
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砂锅内底部和侧边刷一层猪油 加入净泡好的米和水，大火煮开关小火煮到米饭快熟的状态，铺入腊肠、酱肉和松茸，磕入鸡蛋，再继续煮5分钟
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放入清水里烫过的青菜，关火闷10分钟，这时候把上面的酱油 蚝油 香油 白糖 高汤放入小碗混合均匀
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打开锅盖倒入酱汁搅拌均匀即可
