手抓饼苹果派

8 人做过这道菜
小红书上看到视频,就试了一下,不得不说手抓饼皮真的是很方便,记录一下步骤以免以后忘记

用料  

鸡蛋 1个,只要蛋黄
手抓饼皮 2张
苹果 1个
淀粉(加水) 半勺(饭碗的1/4)
黄油 1小块

手抓饼苹果派的做法  

  1. 把苹果切小块,要比这个还小,我还是有点太大了

    手抓饼苹果派的做法 步骤1
  2. 小块黄油下锅,化掉后放入苹果丁

    手抓饼苹果派的做法 步骤2
  3. 炒一会➕糖,我加了两勺,还并不是特别甜,(看你喜欢吃多甜,但一定要加一点,不然苹果会发酸),翻炒一会后➕水淀粉,炒出糊糊

    手抓饼苹果派的做法 步骤3
  4. 一张手抓饼皮放在烤盘上,把炒好的苹果丁放在饼皮上,再把边缘捏好(我这个苹果丁太大太多了,可以不用这么多,不然不好操作)。然后把另一张饼皮切条,一条条放上去,变成网格的形状

    手抓饼苹果派的做法 步骤4
  5. 需要的是蛋黄哦,蛋清不需要。然后把蛋黄液涂上去,把饼皮外缘涂满蛋黄液

    手抓饼苹果派的做法 步骤5
  6. 放入蒸烤一体机,提前200度预热2分钟,放入后200度烤20分钟

    手抓饼苹果派的做法 步骤6
  7. 20分钟后~端出切块,配杯红茶喝喝

    手抓饼苹果派的做法 步骤7

小贴士

水淀粉不需要太多,不然到时候捏饼皮满手都滑滑的

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-08 15:57:32
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