稻香麦香竞芬芳

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昨日发现家中有糙米,将其与小麦粉混合做发糕的想法应运而生,于是今天诞生了这款稻香麦香竞芬芳。

用料  

糙米(磨成粉) 200克
高筋粉 100克
酵母 2克
180克
香蕉 1根(大约70克)
红枣(去核) 若干颗

稻香麦香竞芬芳的做法  

  1. 把粉状材料混合好,香蕉撵成泥

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤1
  2. 酵母混合水(温水更利于发酵)

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤2
  3. 将酵母水与其他原料混合一起(水量180克=30克用于混合酵母+150克用于混合面团)

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤3
  4. 混合到这种程度就好啦

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤4
  5. 面团导入模具

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤5
  6. 震荡震出气泡

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜,发酵40分钟(我是30℃40分钟,湿度没有测量工具,但要保持湿润一定更好,您可以空间内放一杯热水)

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤7
  8. 发酵完成,将红枣撒入表面

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤8
  9. 放入蒸锅,凉水开始蒸,中小火,上汽后30分钟关火。关火后静等5分钟再开盖哟。

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤9
  10. 凉到手可以操作就可以切掉开始吃了^ω^

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤10
  11. 没有让它发酵很厉害,大家可以多加1克酵母,用温水混合酵母,会发酵很好的

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤11
  12. 最后再给它亮个相😜

    稻香麦香竞芬芳的做法 步骤12

小贴士

大家酵母可以多放2克没问题,会发酵的更好的,这款稻香混合着麦香,是我的第一次让糙米和小麦粉相遇,他们搭配的很好,我再一次感受到了当红娘的喜悦之情,成就感满满。
 

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该菜谱发布于 2020-02-08 15:59:58
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