馄饨
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人做过这道菜
芥末黄绿
用料
| 水 | 250ml |
| 面粉 | 500g |
| 栗粉 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 【馄饨馅】 | |
| 虾仁冻 | 100g |
| 猪肉馅 | 100g |
| 菜心 | 100g |
| 葱花香菜 | 适量 |
| 姜末蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒花椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2勺 |
| 【汤料】 | |
| 葱花香菜 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
| 虾皮 | 一小撮 |
| 醋生抽香油黑胡椒盐 |
馄饨的做法
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1、和面程序10分钟，盖保鲜膜醒面30分钟，再和面程序8分钟
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2、面团分三份，擀一份包一份，皮要薄，透亮的那种，面皮切大点能多包馅，切好分开防粘，多放面粉，包好的放吸油纸上
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拌馅最后放油，最最后放盐，先放一半，包完再放。万一没用完可以放冰箱继续用
小贴士
500g面粉一个人能吃五次
