超简单美味的潮汕反砂香芋
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人做过这道菜
Lannylovelife
潮汕特色美食，随时可以做。
用料
超简单美味的潮汕反砂香芋的做法
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芋头切成长条。锅里倒入油，炸熟。可以拿一根筷子戳比较大的芋块，能通过就证明熟了。
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锅里的油倒干净。根据个人口味放进适量的白糖，我加了3大勺（平时的小汤勺），加入1/3碗水，烧至融化，看到锅里的气泡变小时，加入炸好的芋头，翻炒几下关火。接着撒点切好的葱花，继续翻炒，融化的白糖会均匀挂在芋头表面呈白色状。
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锅温度逐渐降低，白糖几乎都挂在芋头块上了，即可装盘。这道反砂香芋就做好了，外脆里粉糯，很美味，趁热吃味道最好哦！
小贴士
1、白糖融化芋头下锅后翻炒几下就把火关小或者直接关火，才能迅速凝固，也不会把芋头弄软弄烂了。
2、白糖下得越多，反砂效果越明显！
2、白糖下得越多，反砂效果越明显！
