香辣卤鸡爪
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人做过这道菜
丁不灵
老公爱吃妈妈卤的鸡爪
今天我也尝试尝试
味道很赞哟
做时，老公强调一定要卤的软软透透的！
今天我也尝试尝试
味道很赞哟
做时，老公强调一定要卤的软软透透的！
用料
香辣卤鸡爪的做法
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先将买回来的鸡爪（冻的先化冻），剪去鸡指甲并清洗干净。
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取一口锅，将鸡爪放入锅中，并放入可以没过鸡爪的凉水，切几片生姜，倒入些许料酒或啤酒（去腥）开大火水沸后煮3-5分钟后，过冷水晾凉。
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另取一口锅，生姜切片、大蒜拍碎，锅中放油炒香后，放入鸡爪及剩下的香料和调味料，并加入可以没过鸡爪的水，开大火烧开后，转中小火，正常煮半个小时就好了。我老公喜欢吃软烂的，这次我煮了近一个半小时，然后开大火收汁，即可出锅！
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美味鸡爪热乎出炉！
小贴士
喜欢吃辣的可以加一些干辣椒
喜欢吃软烂一点的，就多煮煮
想要颜色诱人一点的，要多放一些老抽，煮的时间也要久一点
我煮的比较重口味，喜欢清淡一点的，就少放一下酱料和香料哦，但是要注意去腥！
喜欢吃软烂一点的，就多煮煮
想要颜色诱人一点的，要多放一些老抽，煮的时间也要久一点
我煮的比较重口味，喜欢清淡一点的，就少放一下酱料和香料哦，但是要注意去腥！
