准备四只鸡腿，洗净
鸡腿切成小块，放生抽、盐、料酒、姜、五香粉抓匀，腌制一小时
入锅炸前加入一个鸡蛋（最好是蛋清），少许淀粉抓匀，口感会更好
下锅炸至金黄，捞出备用
准备葱段、姜片、蒜片，红辣椒和花椒
锅内起油，下葱姜蒜爆香
加入辣椒，花椒翻炒，再放入炸好的鸡块，加少许糖提鲜
出锅前加白芝麻
出锅，做的时候辣味根据喜好调节
上传你做的简单的辣子鸡
文小厨86
