蘑菇撕开,洗净,把水捏干,使劲!
鸡蛋打散,加入一勺盐,加入面粉,要浓稠一点,能挂在蘑菇上,但不要太多,面糊多了生面味道很重。
热油,下锅炸第一遍,金黄后捞出
再炸第二遍,喜欢干一点的可以多炸会儿,我喜欢有点点焦
出锅后撒上椒盐!完美!
上传你做的椒盐蘑菇