so easy的照烧肥牛饭

西兰花开水烫熟，其他都切切切～
鸡蛋冷水煮，水沸腾后小火再煮五分钟，就会得到我这样的效果，要是觉得太生了可以多煮会儿。
调料：酱油3勺、耗油2勺、料酒1勺、糖1勺、淀粉1勺、盐一丢丢、黑胡椒一丢丢。

肥牛焯水，变色就捞出，盛出备用。这一步主要为了肉干净些，不然不介意肥牛煮出来的浮沫可以跳过。

先炒洋葱和香菇，快熟了放胡萝卜，直至炒熟。

把酱料和肥牛都下锅，放一碗水，如果颜色不太深，可以加点老抽。

翻炒至酱汁浓稠就OK啦

装盘开吃～

拌一拌更好吃👍