牛肉酱
0
人做过这道菜
董董妮
牛肉酱刚做出来，是辣辣的，牛肉味不是很足。要放放，一天两天，牛肉的味道会渗透到油里面，到时候，浓郁的牛肉味充斥着你得口腔，美味死了。
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 干菌类（松茸或者蘑菇或者香菇的话少放） | 50g |
| 黄酒 | 15克 |
| 甜米酒 | 50g |
| 冰糖 | 15克 |
| 海米 | 15 g |
| 豆酱 | 120G |
| 豆瓣酱 | 75G |
| 葱姜蒜 | 适量，可多放 |
| 香料粉 | 1勺（家里有的香料磨成粉，加上） |
| 盐 | 3g |
| 芝麻 | 适量 |
| 花椒 麻椒一起磨成粉 | 1勺 |
| 油（没味的） | 800g |
牛肉酱的做法
-
先加热油，先加牛肉，再加干菌类，加豆瓣酱 再加辣椒 再加葱姜蒜 再加海米 在家黄酒 甜米酒 冰糖 在家豆酱 在家花椒粉 香料粉，关火加盐和芝麻
-
得炒到油比较清才可以
