独家海参花胶做法

煮饭的同时，去准备其他材料，这里有六碗饭了

热水泡发冬菇，热水泡的时间更短

冬菇泡开后，抓洗几次，直到水变浅黄色，避免冬菇带有苦味，菇沥水去蒂切粒，水留着

泡冬菇的期间，处理其他食材，比如，泡发好的海参切粒

泡发好的花胶切粒

玉米切粒，为了增加饭清爽口感，也可加进胡萝卜，或者豆角粒，或者油菜梗等等你冰柜可以用的蔬菜

全部材料准备就绪了（肉丸量有点少，应该多一倍）

热锅放油，葱头，姜片翻炒几下

倒入冬菇一起中火翻炒

炒所有材料的过程中，加几次刚才泡冬菇的水，以免粘锅

然后加进牛肉丸，或鸡肉，或鱼肉，或牛肉

接着加入海参，玉米

加四汤勺冬菇水、盐、砂糖、蚝油、胡椒粉和酱油少许，所有材料拌匀

中小火煮5分钟

加进去花胶，再盖上煮5分钟，或者视食材的软硬度自行增减煮的时间

煮好后，挑出姜片葱段扔掉

撒入葱花

倒进做好的米饭，拌匀，完成✅

一碗营养丰富，香水诱人的拌饭😋

还可以撒点炒熟的白芝麻，口感香味又提升了一个层次哦

蚝油价格有高有低，当然一分钱一分货，李锦记必须选旧庄特级蚝油！