不用洗面的凉皮

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难得马先生亲自下厨做凉皮,此情此景甚是罕见,记录一下吧!🍀

用料  

面粉 200克
400克
黄瓜 1根
芝麻酱 3-5勺
酱油 3勺
3勺
3克
香油 1勺
辣椒油 1勺
1瓣

不用洗面的凉皮的做法  

  1. 面粉加200克水教程糊状,醒15分钟后再加200克水,搅拌成无颗粒状,水烧开,备一盆冷水,舀一勺面糊放入平盘中,水开放入锅中水面上,盖好锅盖,一分钟后冒大泡取出来放入冷水盆冷却,表面刷油,揭下来放一边,再做下一个。

    不用洗面的凉皮的做法 步骤1
  2. 都做完后把每个分别卷起来切凉皮,2cm宽左右,黄瓜切成丝,芝麻酱加水调开,所有调料和凉皮放在一个盆中拌好即可享用啦!

    不用洗面的凉皮的做法 步骤2
  3. 不喜欢放蒜可以不放,喜欢放的就把蒜切成末,喜欢放什么都可以随意添加!不用洗面的凉皮没有面筋,但是口干劲道也很好吃哦,你也试试吧!🍀

    不用洗面的凉皮的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-08 18:33:38
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