面粉加200克水教程糊状,醒15分钟后再加200克水,搅拌成无颗粒状,水烧开,备一盆冷水,舀一勺面糊放入平盘中,水开放入锅中水面上,盖好锅盖,一分钟后冒大泡取出来放入冷水盆冷却,表面刷油,揭下来放一边,再做下一个。
都做完后把每个分别卷起来切凉皮,2cm宽左右,黄瓜切成丝,芝麻酱加水调开,所有调料和凉皮放在一个盆中拌好即可享用啦!
不喜欢放蒜可以不放,喜欢放的就把蒜切成末,喜欢放什么都可以随意添加!不用洗面的凉皮没有面筋,但是口干劲道也很好吃哦,你也试试吧!🍀
上传你做的不用洗面的凉皮