青椒虎皮鸡蛋
7.7
综合评分
8
人做过这道菜
一一小妹的喵妈老乖
脆脆的虎皮鸡蛋，青椒碎和蛋黄混合的糊
没吃过？是无法想象的⊙ω⊙
没吃过？是无法想象的⊙ω⊙
用料
青椒虎皮鸡蛋的做法
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鸡蛋电磁炉蒸煮档12分钟，煮好后冷水泡一会儿，剥好备用
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菜油入锅，油烧辣，下鸡蛋，炸到鸡白焦黄，盛出
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炸好的鸡蛋，冷却后，切成小块儿
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西红柿青椒小米椒大蒜切碎，用盐和鸡精调味
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起油锅，这次放入猪油，把切好的鸡蛋放入油锅再炸一下，轻轻翻炒，让蛋白尽可能的多边炸黄
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炸到看到起泡沫这时候下混合的各种碎，翻炒片刻，起锅前放入一点酱油，放了酱油以后会发现泡沫开始减少
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出锅，撒几根葱段装饰，OK
小贴士
尽量把蛋白炸得多面焦黄
