黄金千叶豆腐
0
人做过这道菜
逗仙儿
某天给自己做饭，突发奇想的创作～
表层煎蛋香，内里千页豆腐弹牙有嚼劲，是新奇的口感！
酱料可有可无，酱料口味因人而异噢～
表层煎蛋香，内里千页豆腐弹牙有嚼劲，是新奇的口感！
酱料可有可无，酱料口味因人而异噢～
用料
黄金千叶豆腐的做法
-
将鸡蛋加盐打散备用，千页豆腐用厨房纸吸干表面水份。
-
锅中加入适量油，将千页豆腐裹上蛋液放入油中，小火煎至两面金黄。
-
多余的蛋液可以做成炒蛋。
-
制作酱料。
酱料一：花生酱，酱油，醋，孜然，白芝麻混合加热调匀（花生酱和醋少放一些）。
酱料二：酱油，醋，香菜，少量辣椒圈，混合后微波炉加热30s。
酱料三：你的创作。 -
开吃！
小贴士
1、裹蛋液之前尽量把千叶豆腐表面的水份吸干，这样能够更好的裹上蛋液，同时在煎的过程中也会避免油水相碰而炸开。
2、若不喜欢酱料，那么在打鸡蛋的时候可以适当多放点盐，也会更香～
2、若不喜欢酱料，那么在打鸡蛋的时候可以适当多放点盐，也会更香～
