鸡翅+调料腌制半天左右,最好偏咸一点点。
然后拍粉,把鸡翅要按用力的往粉里压,想要炸出和肯德基一样的鱼鳞片,压一压抖一抖再压一压抖一抖,多重复几次。(粉的比例是7分面粉3分淀粉,也有对半5:5)
上传你做的炸鸡翅