椰蓉花生面包
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人做过这道菜
乖乖虎-胡哥
不给国家添乱，咱宅在家变着花样做面包吧
用料
椰蓉花生面包的做法
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花生投入小美主锅（其他料理机也可以）设定15秒/速度10
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打好的花生蓉取出备用
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牛奶、鲜奶油、干酵母、糖入主锅，设定3分钟/37度/速度3，激活酵母（夏季此步可省略）
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加入高筋面粉，一个鸡蛋，设定30秒钟/速度由1至3渐速提高揉成面团
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设定揉面模式，时间10分钟。倒计时8分钟时投入一块软化的黄油块，每隔2分钟投一块。
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时间到取出面团整形成圆形放桌面盖保鲜膜静置20分钟
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一个大面团分成6个等量小面团搓圆
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手掌压扁（或擀面杖擀开），边缘部分按薄，放入花生蓉（预先等量分成6份）
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像包包子一样分别包好，收口捏实朝下
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花型：擀成薄片，对称切8刀（中间留空）
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二二一组左右折90度后压扁就成型了
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❤️型：擀成椭圆形
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长边对折
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再对折
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中间切一刀（顶部留空）
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左右折90度，压扁整成❤️型
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柱状：擀成舌状，大的一端割开上面的面皮
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翻面，从舌尖位置开始卷起
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放入带发酵功能的烤箱
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设定发酵，时间30分钟
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时间到了取出烤盘，烤箱设定160度预热。
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发酵后取出刷蛋液，撒椰蓉，放入烤箱中下层，设定时间30分钟
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完美
