厨房小白也能做的卤鸭掌
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人做过这道菜
柠檬味洋芋片
这个春节在家里太无聊啦，买不到鸭掌就自己做吧！第一次做也挺成功哒
用料
厨房小白也能做的卤鸭掌的做法
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鸭掌洗好后冷水下锅，放入两勺酒，几片姜
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水开后捞出，清水冲洗干净
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煮鸭掌的时候，把调料准备好。我用的是卤料包，没有的也可以放家里有的香料（基本上有大料，香叶，孜然，桂皮，草果，白芷等常见香料）
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我用的是这个
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我喜欢吃鹌鹑蛋，又煮了点鹌鹑蛋，剥皮了可以和鸭掌一起煮
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把香料先炒香，然后把洗好的鸭掌和香料、调料放砂锅用中小火慢慢卤就行。
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卤好后不用拿出来，可以在料汁里浸着，更入味，想吃的时候捞出来就行
