番茄土豆牛腩
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Speny
用料
番茄土豆牛腩的做法
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把所有材料整理好，牛腩、土豆、蘑菇、迷你胡萝卜、西红柿洗好切块备用，姜片，蒜头准备好
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姜片切3大片和切好的牛腩一起放入冷水中，开大火加热，等水沸腾再焖8分钟，捞出用清水洗净
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热锅加油，放入配料（姜片、蒜头、葱杆）爆香后加入牛肉粒，煸炒一会加入小颗冰糖，然后加入酒、蚝油、酱油盐，等牛肉表面收紧，加入一大碗热水，开煮1小时，前面50分钟中火熬，后面10分钟开盖大火收汁
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在煮到一半的时候加入土豆，西红柿，以免刚开始加入会烂糊
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盛出开吃
小贴士
土豆西红柿一定不要开始就加入，炖到一半再加入
牛肉刚开始抄的时候一定是冷水开始一起加热，不会肉质变紧难咬
牛肉刚开始抄的时候一定是冷水开始一起加热，不会肉质变紧难咬
