网红巧克力脆脆

0 人做过这道菜

用料  

黄油 106克
可可粉 15克
蛋白 130克
蜂蜜或水怡 15克
糖粉 100克
低筋粉 90克
淡奶油 20克
巧克力豆 7克
夏威夷果仁 200克

网红巧克力脆脆的做法  

  1. 黄油6克加蜂蜜或水怡15克隔水加热融化后加入巧克力豆,然后加入所有的夏威夷果仁搅拌均匀待用。

    网红巧克力脆脆的做法 步骤1
  2. 蛋白,糖粉和淡奶油三样搅拌均匀,加入混合过筛好的低筋粉和可可粉,再加入100克液体状黄油,充分搅拌均匀,静止放一边十分钟左右消泡后装入裱花袋中。裱花袋前一个小口,挤出一分钱大小,烤箱预热120度,放入烤箱烤一分钟,看面糊扩大到自己想要的大小拿出来,在上面放夏威夷果仁。

    网红巧克力脆脆的做法 步骤2
  3. 放好果仁后,烤箱预热155度,进烤箱烤20分钟

    网红巧克力脆脆的做法 步骤3
  4. 放烤箱中下层烤

    网红巧克力脆脆的做法 步骤4
  5. 出炉,如果不够脆是因为烤的时候不够,可以加长时间烤。

    网红巧克力脆脆的做法 步骤5

小贴士

个人觉得放蜂蜜味道不如放水怡
 

网红巧克力脆脆相关分类

该菜谱发布于 2020-02-08 20:16:18
9 收藏


作者依依-208的其他菜谱

网红巧克力脆脆的答疑

关于网红巧克力脆脆的做法还有疑问? 登录提一个问题