三乡特色小吃-豆捞
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人做过这道菜
昕仔肥妈
豆捞是三乡的特色小吃，元宵佳节必吃！改良了一下，卖相和口感都很棒喔！
用料
三乡特色小吃-豆捞的做法
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花生慢火炒香，上图炒了大概半小时的状态！
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花生去皮，放入料理机打碎，不要打太碎，如图片状态差不多了！
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加入砂糖和椰蓉拌匀备用！
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拌好的豆捞粉！
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制作汤圆：糯米粉和粘米粉拌匀，加适量清水，一点点加，揉成光滑面团即可！
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取一小团面团，先搓成长条，再分成小剂子搓圆，放到干糯米粉里滚上一层干粉防粘。
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水烧开后放入汤圆，边加入边用勺子搅拌，防止粘底。
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汤圆煮至浮面（约5~6分钟），立即捞出控水，放入豆捞粉中滚一圈。
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开吃！
小贴士
汤圆捞出控水，要趁热放入豆捞粉中滚，才能粘得均匀！
