欧包

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用料  

高筋面粉 630克
18克
酵母 15克
400-450克
30克
橄榄油 40克(50毫升)
干果、果干 随意

欧包的做法  

  1. 所有用料倒入料理机/面包机,或者手揉15分钟,整形,发酵40分钟后割花纹。

    欧包的做法 步骤1
  2. 烤箱190度预热后,面包入炉烤40分钟。

    欧包的做法 步骤2
  3. 出锅,晾凉后切片。

    欧包的做法 步骤3

小贴士

1. 加水量根据面粉吸水性适度调节;
2. 我用的全麦粉,水量正好用450毫升;
3. 这个方子烤出的面包比较大,吃不掉的可以切片后冷冻,吃时直接加热即可。
 
该菜谱发布于 2020-02-08 21:36:14
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欧包的答疑

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