家庭版西班牙海鲜饭Paella

制作高汤：可以用浓汤宝来制作高汤。高汤煮开后备用。

将鸡腿肉切块，大虾开背备用。

将洋葱切丁、大蒜切沫备用。番茄和红柿子椒切丁、扁豆切段备用。

锅内倒入油，放少许洋葱炒香后倒入鸡腿肉翻炒几分钟后盛出。

锅内倒入油后放入洋葱和蒜末炒香，然后倒入番茄丁，炒制软烂后再放入红柿子椒丁和扁豆，再翻炒几分钟。

然后将大米倒入锅内，翻炒两三分钟，再倒入之前炒过的鸡肉以及准备好的青豆。把食物用铲子弄均匀平整。

将锅内倒入白葡萄酒和高汤并撒上盐和黑胡椒，大火煮开后盖上盖子改至小火焖15分钟。

将之前准备好的大虾和香肠均匀铺在上面，稍微插进米饭内一些，盖上盖子再焖5分钟。

打开盖子，小火再焖几分钟即可关火（根据锅里所剩水的多少而定，千万别糊锅）。