超下饭双椒爆炒豆酱牛肉

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我家的炒牛肉一直是拿手菜,也是妈妈教的方法。

用料  

牛霖肉 一块200~200g
青椒 半个
红椒 半个
2瓣
生粉 一勺
料酒 半勺
半茶匙
蚝油 半勺
酱油 半勺
花生油 一勺
海天黄豆酱 半勺

超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法  

  1. 牛肉逆纹切片

    超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法 步骤1
  2. 先腌制牛肉,加入蒜粒

    超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法 步骤2
  3. 腌制牛肉的材料👆

    超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法 步骤3
  4. 腌制牛肉的酱料👆(长柄不锈钢汤勺为标准)

    超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法 步骤4
  5. 先炒牛肉(不要完全炒熟,然后盛起来备用)

    超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法 步骤5
  6. 继续炒青红椒

    超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法 步骤6
  7. 青红椒断生后加入牛肉继续炒

    超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法 步骤7
  8. 完成啦

    超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法 步骤8
  9. 超级下饭

    超下饭双椒爆炒豆酱牛肉的做法 步骤9

小贴士

黄豆酱也可以换成你喜欢的其他酱、比如沙茶酱、豆瓣酱、香菇牛肉酱等等。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-08 22:07:49
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