米老头，想消耗大米就来，嘎嘣脆
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人做过这道菜
长个吃的脑子
用料
| 大米 | 一小碗 |
| 白糖 | 适量 |
| 水 | |
| 油 |
米老头，想消耗大米就来，嘎嘣脆的做法
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如果不介意可以不洗
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油锅八成开，下大米（不要油完全烧开，那样容易糊底）
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最小火炸至金黄，有一些还微微开花
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糖加水开始熬糖。比例👉水：糖=1：2
（大火烧至大气泡👉然后转小火慢慢气泡变成小气泡👉变深色，就OK啦）
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熬好的糖加大米搅拌，最好每一粒都能均匀粘上糖浆，😋喜欢吃坚果的小盆友，可以在这步加里一起搅拌均匀，我没有加
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装盒，压实
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放凉，等定型
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切块
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稍微有点硬，但还是嘎嘣脆，真的有米老头的味道
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2月8日做的，现在已经是12号了，家里吃的太多，这个就一直没吃完，今天吃了一大块，依然酥脆好吃。上个图
小贴士
炸完大米稍微偏硬，但是炸熟了，炸透了 是酥脆没有生米味道的
