豆腐切成薄块
鸡蛋打散备用
白菜洗净放入砂锅,做底
五花肉切片备用
锅里加底油,放入五花肉,煸出猪油
煎至金黄,放入砂锅里,锅内留底油
豆腐沾上鸡蛋液,放入底油,煎至各面都是金黄
煎好的豆腐放入砂锅
锅里若有底油,切葱姜蒜,小米椒,放入底油(没有底油加点油),炒出香味,加入盐,白糖,生抽,蚝油,半碗水
将炒好的汁倒入砂锅,煮至白菜熟了,汁味进入菜里,撒葱花,起锅开吃*^O^*
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