自制炸薯条🍟

土豆去皮  切成条 后    在放水里洗两遍

开水下锅后里面放点盐后煮薯条    大概两分钟吧    （不能煮的太熟了   太熟了炸的时候容易断）  

煮好捞出  放冷水里快速降温！在控干水分后放入冰箱里冻硬！

油温七八成热时下入冻硬了的薯条！慢慢炸    炸的薯条有点飘在油面上时就可以捞出来了   捞出的薯条放一边凉一下    在炸一遍   大概一分钟吧（ 薯条要炸两遍哦   炸一遍薯条是软软的）

我这个有点炸老了😔    不过味道倒是和外面买的一样  脆脆的！