红豆用高压锅压熟后料理机打成糊,我这里没有料理机用的是搅肉机打的,个人觉得还是挺碎的,就是有少许颗粒
黄油融化后倒入红豆糊,全程小火炒,要不停的炒,小心会糊掉
这个是炒了10分钟左右的状态
这个是有15分钟,开始抱团了,我这个是用来做汤圆的所以还炒干了一点,这个看个人口味,炒到抱团也可以了
这个是成品了,没有多余的水份了,搓圆也不粘手,非常好包馅
上传你做的豆沙馅