豆沙馅

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宝宝天天吵着要吃汤圆,就想着没馅的宝宝肯定不吃,就来点加馅的,临时没有馅就自己捣鼓着

用料  

红豆 500克
白糖 80克
黄油 50克

豆沙馅的做法  

  1. 红豆用高压锅压熟后料理机打成糊,我这里没有料理机用的是搅肉机打的,个人觉得还是挺碎的,就是有少许颗粒

    豆沙馅的做法 步骤1
  2. 黄油融化后倒入红豆糊,全程小火炒,要不停的炒,小心会糊掉

    豆沙馅的做法 步骤2
  3. 这个是炒了10分钟左右的状态

    豆沙馅的做法 步骤3
  4. 这个是有15分钟,开始抱团了,我这个是用来做汤圆的所以还炒干了一点,这个看个人口味,炒到抱团也可以了

    豆沙馅的做法 步骤4
  5. 这个是成品了,没有多余的水份了,搓圆也不粘手,非常好包馅

    豆沙馅的做法 步骤5

小贴士

这个加了黄油,用不完可以放冰箱冷藏可能用一个星期来,非常不错,不怎么喜欢甜的可以少放点糖
 
该菜谱发布于 2020-02-08 23:44:45
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