咸酱水，加孜然粉(多放)十三香或者五香粉(少放一点点)➕生抽一点，利民蒜蓉酱一点(没有的话可以不放)➕盐糖鸡精调味最后水淀粉勾芡，略浓稠就可以
辣酱在咸酱基础上加辣椒面
淮南的朋友单独做甜酱的就糖水勾芡，偷懒就直接在咸酱里加糖就行
忘了说了，土豆切薄片，用水冲去淀粉。油热下锅炸。吃脆的就炸时间短一点。吃面的就炸久一点。
上传你做的淮南炸土豆片
剁椒猪头
