首先,准备四个鸡蛋,2个碗(碗内不能有一滴水),蛋清和蛋黄分离!
用筷子或者勺子同一方向将蛋清打到奶油状,加一点点盐,中途分俩次加俩勺糖!继续把蛋清打到奶油状为止!(我用筷子打了1个小时,有条件的可以用打蛋器)!
蛋黄里加俩勺糖,4勺面粉,8勺纯牛奶,然后搅拌没有面粉粒为止!
将蛋清分俩次倒入蛋黄里!上下搅均就行!(千万不要打圈搅拌)
把电饭锅锅内擦干净,不能有一滴水,然后用刷子沾油在锅里四周刷一遍即可!倒入蛋液,抖几下去下气泡!按下蛋糕按钮,用湿抹布盖住出口气!(如果电饭锅上没有蛋糕按钮就用煮饭按钮就行)
跳到保温后再焖个15分钟左右!用筷子擦一下看看还有蛋液,有的话在煮一下!没有的话,倒出来即可!
开吃!哈哈哈!