版权属于范志红老师
19年7月份买了范老师的食谱里面一道菜,第一次这样做起来,就很喜欢吃。不过夏天那会苹果十块一斤,觉得有点贵,就没做几次。
冬天苹果便宜了,而且过年期间单位发了两大箱苹果,我实现了苹果自由,于是我就经常做,不过一直做不出想要的样子,不过口感很好,加了奶粉,小麦胚芽粉,所以有奶香,麦香,还有苹果煎熟后很清香,特别好吃,而且饱腹感很好。
做了多次没有我想象的样子也算啦,不过度追求完美了,记录下来吧。
用料是一人份,做法是二倍量。
用料
低脂饱腹清香好吃的苹果全麦煎饼(范志红版)的做法
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单位发的大苹果,一个苹果做二人量了。
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我上面用的材料份量一人份,但是这图片是双倍的,因为过年家里人多,所以就煎多点。苹果切小块
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上述材料搅拌一起
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锅中小火预热,放适量的油,
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将面糊倒入,注意这里要用中小火慢哦煎,不要开大火,大火容易煎过头啦
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因为两人份,有点厚慢慢煎,做厚的煎饼要有耐心,煎差不多,放了葡萄干
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然后翻面,我用黑全麦粉,煎后就黑了,感觉很煎焦
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怕没有熟透,继续翻面,两个铲子辅助
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煎好啦
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很清香好吃
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范老师食谱中示范的图是这样,说像曲奇🍪饼干,我一直做不出那样
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有次煎太软啦
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还有这样的,丑丑的,😄
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这是用普通全麦的,反正味道不错,就行啦……
小贴士
注意,面糊是粘稠状,水要少量加,一次性不能加太多,如果太多面糊太稀不好煎成型。