香葱曲奇
8.3
综合评分
12
人做过这道菜
白云-178
这是一款大人小孩都爱吃的曲奇饼干。在北方细细的小香葱没有浙江老家这么好买，每次逛菜场只要看到有细小的小香葱，总要买一把回家，给宝贝及家人做上一些香葱曲奇，加入了杏仁粉和小香葱，烤制时真的满屋飘香！记得公婆来时，我做了这款曲奇，不爱吃零食的婆婆都喜欢的不得了，在这把方子记录下来，方便自己做，也给大家分享一下。很适合给长辈和孩子们的一款曲奇。
用料
香葱曲奇的做法
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小香葱洗净，去掉葱白，只用绿色部分，切细。
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低粉和杏仁粉混合过筛两次
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黄油室温软化，加入盐、糖粉打发至颜色变浅，分次加入牛奶搅打均匀，牛奶充分吸收后再加下一次，直至加完。黄油打至轻盈的羽毛状。
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加入小香葱，搅打均匀。
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加入筛好的粉类
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切拌、翻拌至无干粉就行，不要过度搅拌。
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装入裱花袋，挤成自己喜欢的花型
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170度中层烤25分钟左右。
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晾凉装罐
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我更喜欢4块一袋密封包装好，这样一点也不会受潮，拿给孩子吃时也方便。
小贴士
小香葱一定要选细细的，要切小点，葱大容易堵塞花嘴，影响挤花。
