蛋白蛋黄分离,蛋黄加入些许白糖搅拌
蛋白打发成泡
将一瓶纯牛奶倒入搅拌后的蛋黄中,接着多次少量倒入面粉搅拌均匀,最后把打发成泡的蛋白倒入其中
舀一小勺倒入锅中煎,一面煎好后再翻面,火一定小。
煎好可直接吃,很松软。喜欢甜一点的,可以沾蜂蜜吃。
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