将西葫芦切片（厚度自己掌握），用挖球器每片去芯。
锅内烧开水，放入去芯后的西葫芦，过水30-40秒左右，捞出过凉水擦干备用。
鸡蛋打散，放入火腿肠、胡萝卜丁、葱花，盐，搅拌均匀备用。
电饼铛或平底锅加热后刷少许油，放入西葫芦圈。
倒入搅拌均匀的蛋液，待凝固后翻面，两面都凝固即可装盘。
装盘后可以在每个中间挤一滴番茄酱，点缀一下～
上传你做的西葫芦鸡蛋饼
冰儿10
