家庭版豆腐脑
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人做过这道菜
雪柔217
2020疫情时期，在家尝试做美食是一种享受，早上起来来碗热乎乎豆腐脑是一种享受，不出门，不走动也是为国家做贡献
用料
家庭版豆腐脑的做法
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提前一晚泡上黄豆
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放入豆浆机加水打成豆浆，
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豆浆过滤锅里烧开，火大会溢出，要小火熬撇掉末，开锅无末关火
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准备内脂用水化开倒入电饭锅内胆，豆浆关火2分钟后从高处倒入高压锅内胆，注意不要搅拌，然后按保温健保温15－20分钟开盖凝固即可
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准备卤子啦，所有配料切丁和丝备用
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煸炒入味加水煮熟
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倒入蛋液和淀粉勾芡出锅
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看看豆腐脑的纯白度，配上微波加热自己做的油条《油条昨天炸的》
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来一碗配上卤子和辣椒油
