滋阴补肾红烧野生甲鱼

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红枣、胡萝卜、冰糖、桂皮八角慢火炖煮2小时。香甜酥软,冬天滋补佳品。

用料  

野生甲鱼 1只
胡萝卜 1根
八角、桂皮、香叶 少许
大蒜 6瓣
葱段、姜片、洋葱 少许
冰糖 1小块
红枣 4-6颗

滋阴补肾红烧野生甲鱼的做法  

  1. 准备好香料

    滋阴补肾红烧野生甲鱼的做法 步骤1
  2. 甲鱼焯水洗净后备用

    滋阴补肾红烧野生甲鱼的做法 步骤2
  3. 起油锅爆香、将甲鱼倒入爆炒。 加料酒、生抽 、盐少许。 (喜欢重口味的可以加入老抽、辣椒等调料)

    滋阴补肾红烧野生甲鱼的做法 步骤3
  4. 加水没过食材,大火煮沸后转小火 。加入冰糖,红枣,炖煮1小时以上。最后加入胡萝卜,葱段,转大火收汁。 撒上香菜即可出锅。

    滋阴补肾红烧野生甲鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-02-09 12:03:38
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