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豆米炒肉丁

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弄小杰的厨房  弄小杰
老婆很喜欢吃这个豌豆米，而我，喜欢好吃的菜带点儿花里胡哨……

用料  

豌豆米 500g
里脊肉 200g
红椒 1个
淀粉，白胡椒，盐，生抽，食用油

豆米炒肉丁的做法  

  1. 里脊肉切丁，加入一勺淀粉，半勺食盐，一勺生抽，一勺油，拌均，腌制10～20分钟

    豆米炒肉丁的做法 步骤1

  2. 剥好的豌豆米和处理好的红椒洗净待用

  3. 平底锅内将腌好的肉丁炒至发白盛起待用

  4. 先放入豌豆米炒5分钟后加入❤️红椒炒1分钟（此处放少许盐，因为肉腌制过程中放过半勺盐），加入肉丁翻炒，起锅前加少许水，待水煮干即可装盘

小贴士

豌豆米很容易熟，所以先处理好肉丁后续待豆米快熟的时候再加入一起翻炒，味道更佳～

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的豆米炒肉丁

 

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该菜谱发布于 2020-02-09 12:07:42
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