超级香又补钙补铁的黑芝麻核桃酱花卷,刚出锅我姑娘就吃了5个

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很多宝妈都知道黑芝麻核桃的营养高,直接加在辅食里太单调,颜值又不高,今天就做一款颜值高的黑芝麻核桃酱的做法

用料  

普通面粉 150克
温开水 75g克
酵母 2克
核桃油 适量,可不加
黑芝麻核桃酱 一袋

超级香又补钙补铁的黑芝麻核桃酱花卷,刚出锅我姑娘就吃了5个的做法  

  1. 面粉中加入温水,酵母,核桃油,搅拌后再揉面

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  2. 面团揉至光滑后盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

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  3. 发酵好的面团内部组织呈蜂窝状,手揉排气

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  4. 排气后的面团用擀面杖擀成薄饼,上面挤入黑芝麻核桃酱,在用勺子背面辅助将黑芝麻核桃酱涂抹均匀

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  5. 从一头卷起,用刀切段

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  6. 取一段用筷子按压中间,两头拉长后捏住

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  7. 花卷造型都做好后盖上保鲜膜再发酵15分钟

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  8. 二次发酵好的花卷放入蒸锅大火蒸12分钟即可完成

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  9. 做好后的花卷放冷藏保存3天,吃之前拿出来蒸1.2分钟就好啦,我姑娘早餐花卷搭配炼乳吃,一个花卷3口搞定

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小贴士

面团一定要发酵充分,不要心急,不然会很硬的哦,口感和颜值都会有折扣

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-09 12:44:26
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