卤水鸡翅、鹅掌翼
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人做过这道菜
好好吃饭好好睡觉好好爱人
妈妈牌家常卤水，爸爸买了两只鹅三只鸡回家，我妈把5个小可爱的脚，内脏，翅膀拿来做卤水了。这个配方可以卤猪耳，鸡翅，猪脚都是可以的。每每做这个菜，总是能吃很多饭，因为真的很好吃很下饭。记录下来，以后可以在出租屋自己做，也可以分享一下给大家❤️
用料
| 鹅掌翼 | 4只 |
| 饿翅 | 4只 |
| 鹅脚 | 4只 |
| 鹅肠 | 2条 |
| 鹅肾 | 2个 |
| 鹅头 | 2个 |
| 鹅脖 | 2个 |
| 鸡脖 | 3个 |
| 鸡肾 | 3只 |
| 鸡脚 | 6只 |
| 鸡翅 | 6只 |
| 鸡腿 | 6只 |
| 姜 | 15片 |
| 蒜 | 10片 |
| 干辣椒 | 15个（吃不了辣放一半即可） |
| 盐 | 5勺 |
| 酱油 | 10勺 |
| 蚝油 | 15勺 |
| 白糖 | 3-5勺 |
| 水 | 末过材料的量 |
卤水鸡翅、鹅掌翼的做法
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Step1⃣️：先把食材砍件，洗净控干水分
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Step2⃣️：把鸡肾鸡肠🐔和鹅肾鹅肠🌶️用盐清洗几遍除去异味
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Step3⃣️：把食材焯水捞出来洗净沥水
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Step4⃣️：泡发干辣椒（吃不了辣放一半就可以）
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Step5⃣️：加热电饭煲，倒入姜蒜炒干出味
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Step6⃣️：待姜蒜炒干倒入食用油继续翻炒出香味
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Step7⃣️：调制料汁，料汁的配比在材料表有
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Step8⃣️：倒入料汁和水
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Step9⃣️：加入食材
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Step1⃣️0⃣️：加入干辣椒
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Step1⃣️1⃣️：盖上盖子炖煮40分钟，中途要翻面2-3次。
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Step1⃣️2⃣️：装盘即可，十分美味！
小贴士
1、不能吃辣的不要放这么多辣椒，因为这个辣椒量也把我一个十分爱吃麻辣火锅的辣傻了。
2、在外面买的食材先焯水再炖煮，不然腥味很重。
2、在外面买的食材先焯水再炖煮，不然腥味很重。
