用手撕成小片
蒜拍碎切丁，姜切片
冰箱里拿出来不用放水里泡，放外面1～2小时，还没完全融化时，切成片。
1、五花肉不放油，直接煸炒片刻，盛出。2、放油，烧热，先放入蒜、姜煸炒，再放包心菜煸炒，加入生抽，辣椒（这时候放不会太辣，太辣我吃不了），最后把五花肉放进去煸炒片刻。3、加入适量水，我用装菜的盘子放了一盘水，盖上锅盖烧。4、水快干时，加入少许盐翻炒。
收汁装盘。
上传你做的包心菜炒五花肉
微笑嘉兴
