网红葱油拌面
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人做过这道菜
做饭小白成长记
用料
| 面条 | 150克 |
| 小葱 | 4根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 猪油 | 少许 |
网红葱油拌面的做法
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调酱汁，这样的勺子(没错就这样的勺子) 蚝油一勺，老抽两勺，生抽三勺(家里没有生抽就用了鲜酱油代替)
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搅拌均匀放一旁 让他们凉快凉快
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平底锅放入平时炒菜所用油的1.5倍到2倍，加入少许猪油更香。小火加热至五成，放入切好的小葱段，开始小火炸葱。油温太高容易一下炸糊，所以一定一定小火，才能出葱油。
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夹出炸的差不多的葱
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将之前调制好的酱汁倒入葱油中
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加入约一勺的白糖 就是第一张图那个小铁勺大小
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搅拌，小火熬制，出泡泡就关火，火大时间长都容易变苦。
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煮好的面条，水沸加入小碗冷水，反复两到三次，面就差不多了，盛出面条过凉水。
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开拌，这个酱汁有点多，可以拌两份面，所以我只取了一半，勺酱汁时，油都在上层，所以不想太油腻尽量勺下面的酱汁。
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完工，一个人也能吃的很美味
