照烧酱汁

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疫情期间不能出门  又想吃照烧鸡腿  住在父母家里又只有中式的调料 搭配后味道也还行

这个菜谱适合同样不方便买照烧汁的同学

用料  

2勺
芝麻 一勺
半勺
白酒 小半勺
米醋 小半勺
生抽 1勺
白胡椒粉 半勺
粉芡 3勺
蜂蜜 3勺

照烧酱汁的做法  

  1. 白芝麻用油煎香 然后倒入糖,蜂蜜,白酒,米醋,生抽,一点点老抽找色。

  2. 小火   等白酒和米醋的刺激性味道挥发后勾芡  粉芡要稀一点

  3. 锅里出现密集小泡泡  粘稠度合适后出锅 浇在食材上 适合搭配煎烤炸的食物

    照烧酱汁的做法 步骤3

小贴士

这个比例偏酸 不喜欢酸味的醋放个几滴就行了
 
该菜谱发布于 2020-02-09 14:34:19
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照烧酱汁的答疑

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