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简单煮奶茶

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Socky妹妹的厨房  Socky妹妹

用料  

水 300克
红茶 金骏眉1.5g，英国红茶1.5g
糖 15克
牛奶 200克
铁观音 4g
淡奶油 10ml

简单煮奶茶的做法  

  1. 料

    简单煮奶茶的做法 步骤1

  2. 中小火下入白糖，熬制焦糖，注意掌握火候，略有变色即可。

    简单煮奶茶的做法 步骤2

  3. 焦糖中加入热水、铁观音，中火微沸后加入牛奶，转小火，煮3分钟，一边碾碎茶叶

    简单煮奶茶的做法 步骤3

  4. 加入全部红茶，煮三分钟，一边碾碎茶叶

    简单煮奶茶的做法 步骤4

  5. 铁观音增香，红茶上色，加入红茶之后奶茶色就出来了。加入淡奶油10ml。

    简单煮奶茶的做法 步骤5

  6. 滤网过滤，根据自己的口味增加糖。

    简单煮奶茶的做法 步骤6

小贴士

1. 15g糖非常的少，大家放心加。
2. 如果喜欢茶味重的，可以翻倍加茶或者适当增加开水煮铁观音的时间。

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该菜谱发布于 2020-02-09 14:58:25
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