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自制糖油饼

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xiaoteer的厨房  xiaoteer
太想吃糖油饼了，不好买到。拿油条方子加糖面试制了一下，成功解馋。

用料  

面粉 400克
酵母 4克
盐 3克
小苏打 2克
鸡蛋 1个
牛奶 200ml
食用油 适量克
红糖 适量

自制糖油饼的做法  

  1. 和成略软的面
    醒后十五分钟
    再略揉平整 食用油抹表面后 放置发酵至两倍大
    案板抹油
    发酵好的面不揉用手整形

    自制糖油饼的做法 步骤1

  2. 油条的话就长方形近1cm厚
    切成2CM宽条 两条一起 筷子抹油 中间压一下
    油饼就揪成小剂子  上放糖面 压成椭圆型
    中间切出两个小口

    自制糖油饼的做法 步骤2

  3. 油温热了 下锅 看火候炸熟即可。
    糖面就是用红糖水代替牛奶和面
    基本上就这样
    各种面粉吸水率不一样
    试着来吧

    自制糖油饼的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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随便看看
该菜谱发布于 2020-02-09 16:17:53
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