红萝卜包子
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人做过这道菜
调皮小晶滢
用料
红萝卜包子的做法
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红萝卜榨汁，汁和渣和面粉鸡蛋盐小苏打糖所有材料放进厨师机揉成面团，没有厨师机的宝宝们就要手动揉面了，我是做红萝卜汤圆剩下的红萝卜汁和渣觉得浪费，就拿来做包子的😂
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揉好就盖保鲜膜常温发酵，大约发了四个小时，现在是天气，我这边室温大约16度，像这个形状就是发酵好的。接着启动厨师机进行排气，没有厨师机的就手动揉面团喽💪
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分成大小差不多的小团子
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今天的馅料是梅干菜肉馅，按自己喜欢的调料调好。
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包上馅料封好口
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做好的包子可以放进锅里盖上盖子二次发酵十分钟，待包子大一倍就可以开始蒸十五分钟就可以了，蒸够十五分钟后关火不要揭开盖子焖五分钟，这个步骤能够让包子定型很好。
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开吃了😛
小贴士
天气冷二次发酵的宝宝们，家里没有暖气的给你个小贴士，先起锅烧起泡眼的水，放上蒸锅把排气后做成的包子隔水放上去盖上发酵，这样能模拟一个发酵机很不错，水温凉了也可以再加热一下继续让面团发酵，平常第一次发酵也可以这样隔水放上去发酵。
