下午茶新宠-葱油拌面
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Daisy_Meng
用料
下午茶新宠-葱油拌面的做法
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把小葱洗后一定要控干水分，可以用厨房纸吸干。制作葱油时，油要冷，小葱就不会糊，而且口感脆脆的，很香。
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小葱焦黑以后，将小葱捞出，放入酱汁（蚝油1勺，老抽2勺，生抽3勺，糖4勺），熬到起小泡。
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煮面。面熟以后冷水过一下，沥干水分。装盘。
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白芝麻和新鲜小葱葱绿部分做装饰
小贴士
小葱洗过以后要用厨房纸吸干水分。
冷油下锅煎葱油。
冷油下锅煎葱油。
