牛奶吐司小面包

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用料  

牛奶+鸡蛋液 175克
耐高糖酵母 3–4克
2克
高筋面粉 270克
白砂糖 40克
黄油 28克
奶粉 20克

牛奶吐司小面包的做法  

  1. 所有材料除黄油都扔进去和面机,液体先放入。面包机和面20分钟,放入室温软化黄油,继续和面20分钟。

    牛奶吐司小面包的做法 步骤1
  2. 最后出手膜,我的这个手膜有点丑😂

    牛奶吐司小面包的做法 步骤2
  3. 盖上发酵50分钟(温度35-40)

    牛奶吐司小面包的做法 步骤3
  4. 变大一倍左右,用擀面杖排气,擀成长条

    牛奶吐司小面包的做法 步骤4
  5. 卷起来放入磨具,喷点水发酵1小时,发完酵烤箱上下火170度中层烤1-3分钟。看上色而定,稍微上点色就好。

    牛奶吐司小面包的做法 步骤5
  6. 拿出来盖上锡纸上120度,下170度继续烤25分钟

    牛奶吐司小面包的做法 步骤6
  7. 订,完成了,忘记拍照了😂等剩下两个才想起来没拍来着。

    牛奶吐司小面包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

牛奶吐司小面包相关分类

该菜谱发布于 2020-02-09 16:54:42
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牛奶吐司小面包的答疑

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