酸奶蒸蛋糕（非常松软）
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人做过这道菜
山竹小山竹
看了很多人做的酸奶蛋糕 都是有弹性的那种，而我想要芝士版的酸奶蛋糕，这款芝士版酸奶蛋糕 软软的！很好吃
用料
酸奶蒸蛋糕（非常松软）的做法
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先将葡萄干热水浸泡20分钟，去除表面脏
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三个鸡蛋，一杯酸奶 一起打入盘中加糖、面粉搅拌。 我是用手动打蛋器轻轻搅拌的。 面粉不能一次放很多，少量多次加入面粉。
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罩上保鲜膜（避免蒸锅水低入碗中） 保鲜膜表面扎几个小孔 透气。水开上锅（中火）蒸25分钟 保温10分钟
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自然冷却后 脱模。
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切开就是松软的蛋糕，松软度堪比芝士蛋糕。 美味又简单的蛋糕 赶紧试试吧
小贴士
1⃣️ 葡萄干一定要浸泡后才能沉到蛋糕最底层。 2⃣️加面粉时一定要 少量 多次投放。 3⃣️蒸的过程中不可揭开锅盖，不然蛋糕会塌陷下去。 水开后上锅蒸，中火蒸。
